洗碗工职位描述
岗位名称:洗碗工
核心职责:负责餐饮场所内餐具、厨具的清洗、消毒及厨房环境卫生维护,保障餐具洁净安全,助力后厨高效运转。
主要工作内容:
1. 按照操作规范清洗各类餐具(碗、盘、筷、勺等)、厨具(锅、铲、盆等),确保无油污、无残渣,达到卫生标准。
2. 对清洗后的餐具进行消毒、烘干(如使用消毒设备),并分类存放至指定位置,保证取用方便。
3. 负责清洗区域(如洗碗池、操作台)的日常清洁,及时清理垃圾、污水,保持环境整洁。
4. 协助后厨人员整理食材残渣、清洁地面油污,参与厨房整体卫生维护(如墙面、台面擦拭)。
5. 检查清洗工具(如抹布、清洁剂)的存量,及时反馈补充需求,确保工作正常开展。
任职要求:
• 年龄18-55岁,身体健康,能适应站立作业和适度体力劳动。
• 吃苦耐劳,责任心强,注重卫生细节,无不良嗜好。
• 服从管理安排,能配合后厨高峰期工作节奏(如午晚高峰时段)。
• 有无经验均可,岗前将进行基础操作培训。
工作地点:[根据实际情况填写,如餐厅后厨、食堂洗碗间等]
薪资待遇:[根据实际情况填写,如固定薪资、包食宿、全勤奖等]