**职位名称:餐饮经理**
**岗位职责:**
1. 全面负责餐厅的日常运营,确保服务质量与顾客满意度。
2. 制定并执行餐厅的经营计划,达成销售和利润目标。
3. 管理员工,包括招聘、培训、排班及绩效评估。
4. 监督食品质量、卫生标准及安全规范,确保符合相关法规。
5. 处理顾客投诉,及时解决问题,维护餐厅声誉。
6. 控制成本,优化库存管理,减少浪费。
7. 策划并执行促销活动,提升餐厅知名度和客流量。
8. 与供应商保持良好关系,确保食材和物资的及时供应。
9. 定期分析经营数据,提出改进建议,提升运营效率。
**任职要求:**
1.中大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2. 至少3年餐饮行业管理经验,具备连锁餐饮经验者优先。
3. 熟悉餐饮运营流程,包括厨房管理、前台服务及食品安全。
4. 具备出色的领导能力,能有效激励和管理团队。
5. 良好的沟通和协调能力,能处理顾客和员工问题。
6. 具备较强的财务意识,能进行成本控制和预算管理。
7. 熟练使用办公软件及餐饮管理系统。
8. 身体健康,能适应弹性工作时间,包括周末和节假日。