后厨墩子

全职 招1名 2小时前

薪资详情

5000元/月

固定底薪5000元/月

社保类型意外险，商业保险，社保

提成方式

奖金补贴年终奖,生日奖

工作福利

包住，包吃

工作要求

25-40岁

不限

1-3年经验

负责后厨工作开展，熟练掌握火锅食材的加工方法，包括食材的切配、改刀、处理等。
确保食材的新鲜度与质量，参与食材的采购与验收流程，保证食材符合食品安全标准。
为厨师配好所需的食材，保证食材的新鲜、卫生等。
负责灶台的卫生清理，保持干净整洁。
二、厨房卫生
负责厨房的清洁整理，包括操作台、厨具、餐具等的清洁和整理以及冰箱及其他储存设备的清洁与合理使用。
三、菜品出品
按照标准出品，确保菜品的质量和口感。
协助厨师团队完成菜品制作前的准备工作，如食材的初步处理、调料的准备等。
四、沟通与协作
与厨师、服务员等其他厨房人员进行有效的沟通和协作，共同完成餐厅的运营工作。
五、其他工作
完成领导交办的其他工作任务。
协助餐厅进行一些日常的管理工作，如食材的盘点、库存的管理等。