「重庆市厨房主管招聘」两江新区嘉乐叽餐饮店（个体工商户）招聘-店长直聘

一、基本要求 1. 年龄22-40周岁，身体健康，持有有效健康证，无重大传染性疾病。 2. 高中及以上学历，餐饮管理、烹饪相关专业优先。 3. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力，能适应快餐行业高强度、快节奏的工作模式。二、工作经验 1. 拥有2年以上后厨相关工作经验，且至少1年以上后厨管理岗位经验。 2. 熟悉快餐后厨全流程运作，包括食材验收、菜品加工、烹饪出品、餐具清洗消毒、库存管理等环节。三、专业技能 1. 精通各类快餐菜品的制作工艺，能根据门店需求优化出品流程，保证菜品口味统一、出餐速度达标。 2. 掌握后厨成本控制方法，可合理规划食材使用，减少浪费，降低损耗。 3. 熟悉食品安全相关法律法规，能严格执行厨房卫生标准和操作规范，杜绝食品安全隐患。 4. 具备团队管理能力，能够合理分配工作任务，指导、培训新员工，提升后厨团队整体效率。四、岗位职责 1. 负责后厨日常运营管理，统筹安排食材采购、加工、烹饪等工作，确保出餐效率满足门店客流需求。 2. 制定后厨员工排班表，监督员工工作状态，纠正不规范操作行为。 3. 把控菜品质量与口味，定期研发或更新快餐菜品，贴合市场需求。 4. 管理后厨库存，定期盘点食材，确保食材新鲜，避免积压或短缺。 5. 配合门店完成成本核算、卫生检查等工作，遵守门店各项规章制度。五、其他要求 1. 能接受轮班、加班安排，服从门店统一调度。 2. 无不良从业记录，具备较强的责任心和服务意识。

厨房主管

薪资详情

5000-6000元/月

工作福利

工作要求

两江新区嘉乐叽餐饮店（个体工商户）

工作环境（1）

更多好工作