山宏

牛鑫煌·和牛放题寿喜烧是一家以牛肉为主体食材的专注打造一家集时尚、休闲等特色于一体的时尚料理餐厅。之所以取名为“鑫煌”，是考虑到结合本土语言的谐音即“兴旺”之意，同时更预示着餐厅的和和睦睦，长长久久。 创始人是三位志趣相投、果敢的85后，都拥有80后独有的特质，以及对“吃”都怀有同一个偏执的梦想，开一家属于自己的餐厅，能在食物中得到的愉悦分享、传递给每个来用餐的。 “坚持使用高品质牛肉的寿喜烧”是门店的slogan，同样也是创始人对于食材的讲究，坚持对牛肉的严格把关是对品质的不妥协，只有这样的不妥协才造就了牛鑫煌的独特口感，加上可生食无菌鸡蛋的加持使得牛肉的口感更上一层楼。