聊城市东昌府区金...

2015年11月9日，董事长与多位不同领域的商界精英共同出资创立第一家青炉里餐厅，以一间不足130平米的小餐厅为起点，踏上了青炉里不平凡的发展之路。 作为一家九年的烤鱼品牌，青炉里有很多选择，可以拓展新的品类，甚至可以拓展新的餐饮品牌，面对这些青炉里却选择了最艰难的一条小路，心无旁骛只专注于烤鱼，专注于研发鱼的养殖与极致口味的研发。而且自2013年11月第一家门店开业以来从未改变过，专心把一条鱼做好是青炉里的初心，如何把烤鱼做到极致也是青炉里一直以来的追求。 从第一家门店开始，只卖活鱼，每日新鲜进货，并且提出哪家门店卖死鱼，店长坚决开除； 从第一家门店开始，每家门店修建水缸，每条鱼必须由客人当面挑选； 从第一家门店开始，选择经过计量监督局认证的电子称称重，绝不缺斤短两； 从第一家门店开始，杜绝二手油，只和一线食用油供应商合作； 十一年来，青炉里独创的青花椒等口味，更是广受顾客好评，成为青炉里的招牌之作。如今，已成为全国直营门店遍布全国11个城市，门店数量五十家的餐饮连锁品牌。