北京永创天谊餐饮管理有限公司

穿梭在河内的大街小巷；感受着越南独特的自然环境；体会着浓郁的法属殖民地文化。追根溯源，我们回到每一段灵感的起点，品尝每一处街头的摊位，在灵感与味蕾的碰撞中，我们将正统的越南美食精髓带回北京。 “熔典”是北京第一家将传统火锅与越南美食相融合的餐厅。我们聚焦25-40岁追求生活品质的中高端收入人群。餐厅选址定位于一线商圈的高端商场和核心办公区的底商店铺。 “熔典”的核心文化是相聚与分享。餐厅融合了午间散食、晚餐聚会及档口零售的多种餐饮场景；推广了一种以火锅为主，以烘焙、烤制小吃及纯天然饮品为辅的饮食方式；秉承了一种以新式手法呈现传统美食的创新理念。