薪资范围: 5500-7000元/月
固定底薪: 5500元/月
发薪日期: 15
社保类型: 五险
吴世林
深圳市龙华区渝江湖老火锅店 (龙华区渝江湖老火锅店)
薪资详情
职位描述
1、熟悉火锅店后厨一切流程。 2、有管理能力。 3、具有知名火锅品牌工作经验。 4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价，督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。 2、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。 3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，工作严谨干练，具备良好的沟通能力;对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 4、对厨房厨具设备维护、日常保养，做好后厨的消防安全;对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。 5、熟悉各地区的饮食习惯、偏好和进餐方式，熟知货源存放保管、加工知识和技术，精通一种系列的烹饪技术，有个人的名牌菜式，能组织指挥各类接待宴会的菜肴制作。 6、负责食堂接待餐工作，需亲自下厨，制定重要接待菜谱。
工作地址
深圳市龙华区横岭村二区西南门东南90米漢人老家(横岭二区店)
深圳市龙华区横岭村二区西南门东南90米漢人老家(横岭二区店)
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工作环境
店长喊你来工作
门店基本信息
店铺名称：深圳市龙华区渝江湖老火锅店 (龙华区渝江湖老火锅店)
所在行业：餐饮服务
店铺规模：0-20人
店铺福利
