「广州市洗碗工招聘」广州雅园餐饮有限公司招聘-店长直聘

叶石燕

广州雅园餐饮有限公司

薪资详情

薪资范围: 4000-4500元/月

固定底薪: 4000元/月

发薪日期: 15

职位描述

工作范围：负责餐厅、厨房餐具的清洗工作
　　协作关系：服务员、传菜员、厨房人员
　　权 限：有权制止相关部门使用未清洗、消毒的餐具，确保饮食卫生。 主要职责：
　　1．负责所用各类橱、柜、器具卫生及工作区域环境卫生的清扫和保持。
　　2．负责洗刷间各类设备、用具的使用、保管工作。
　　3．按标准清洗餐厅客用的各类餐具，做到“一刮、二涮、三洗（用洗涤剂）、四冲、五消毒、六封闭”。确保干净卫生，无破损。洗刷过程要轻拿轻放，同时要节约用水。
　　4．餐具洗后立即放入柜橱，餐具的存放应分类分档，防止污染。发现破损，立即捡出。
　　4．上岗期间保持洗刷间卫生整洁，洗完的餐具不再出现二次污染。
　　5．定期对餐具统一消毒。
　　工作程序：
　　1．按时着工装上岗，仪容仪表干净卫生。
　　2．清扫洗刷间工作区域、环境卫生及柜、橱、器具卫生，清洗水池、盛器、调配洗涤剂，做好洗刷前的各项准备工作。
　　3．餐中按程序和操作规范及时清洗撤换下来的餐具，确保干净，无破损。