「潍坊市收营员招聘」潍坊高新区马记兔子头特色酒店招聘-店长直聘

一、核心职责 - 接待顾客、核对点单、录入系统、结算收款、打印小票/发票 - 管理备用金、现金、票据，日结交账、上报长短款 - 处理优惠、退菜、挂账、会员、发票等特殊业务二、营业前准备（必做） 1. 开机：收银机、POS、扫码枪、打印机、验钞机，测试正常 2. 领备用金：当面点清、登记，备足零钱 3. 核对：菜品价目、优惠活动、会员规则 4. 清洁台面、整理票据、备好发票三、营业中标准流程（最常用） 1. 点单/开单 - 选桌台→录入菜品/数量/备注→核对→确认下单（同步后厨） - 加菜/退菜：找到订单→修改→核对→保存 2. 结账收款（核心） 1. 顾客示意买单→调出对应桌台订单→核对明细（菜品、数量、金额、退菜） 2. 报总价→确认支付方式→收款→唱收唱付 3. 支付方式操作： - 现金：验钞→点清→系统录入实收→自动算找零→双手递找零+小票 - 移动支付：出示收款码/扫顾客付款码→确认到账→打印小票 - 银行卡：引导刷卡/挥卡→输密码→确认→打印凭证+小票 - 会员/储值：输卡号/扫码→扣减余额→打印小票 4. 优惠/折扣：选活动/输券码/输会员→系统自动算→需授权则输经理密码 3. 票据与服务 - 必打消费小票，顾客要发票则登记、开票、签字确认 - 礼貌送客：“谢谢光临，慢走” 四、营业后日结（关键） 1. 核对：系统应收 vs 实际现金/支付到账→长短款如实上报 2. 打印：日结报表、交班报表、销售汇总 3. 缴款：现金（扣备用金）+报表→交财务/入保险柜 4. 关机、整理、清洁、锁好钱箱/票据五、常见问题处理 - 假币：礼貌请顾客更换，“抱歉，这张纸币检测异常，麻烦您换一张” - 多收/少收：立即核对→按流程退/补→致歉 - 退菜/取消：确认后厨未出→系统操作→冲减金额→记录 - 系统故障：改用手工单→及时报修→事后补录六、必备技能 - 熟练收银系统（开单、结账、优惠、退菜、报表） - 快速点钞、验钞、找零，唱收唱付 - 熟悉支付方式、会员、优惠、发票流程 - 细心、耐心、反应快、抗压、会沟通

收营员

薪资详情

4000-6000元/月

工作福利

工作要求

潍坊高新区马记兔子头特色酒店

工作环境（5）

更多好工作

收营员