「西安市餐饮店长招聘」沣东新城花家粥餐饮店招聘-店长直聘

一、门店经营管理 1. 完成公司下达的营业额、毛利、成本、利润等经营指标。 2. 负责门店定价、促销、外卖运营，提升客流与复购。 3. 管控食材、物料、水电、人力等成本，减少浪费。二、人员管理 1. 负责员工招聘、排班、培训、考核、激励。 2. 打造团队氛围，处理员工关系，降低流失率。 3. 明确各岗位流程，保证服务、出品稳定。三、运营与服务 1. 执行门店SOP：前厅服务、后厨出品、卫生标准。 2. 提升顾客体验，处理客诉、差评、突发情况。 3. 监督服务礼仪、出餐速度、环境卫生。四、货品与安全 1. 负责订货、收货、盘点、库存管理，保证食材新鲜。 2. 严格执行食品安全、消防、设备安全规范。 3. 预防食品安全事故、盗窃、工伤等风险。五、报表与沟通 1. 每日/周/月做经营数据复盘，及时调整策略。 2. 对接公司总部，上传下达，执行各项制度。