「上海市厨师长招聘」雪满天招聘-店长直聘

岗位职责 1. 全面负责厨房管理、菜品出品、质量把控，保证口味稳定、出菜高效。 2. 负责后厨人员排班、培训、考核，统筹后厨团队工作。 3. 把控食材采购、验收、库存管理，控制成本，减少浪费。 4. 严格执行食品安全卫生规范，做好厨房环境卫生、设备维护。 5. 负责新品研发、菜单优化、提升菜品竞争力与顾客满意度。 6. 配合门店完成经营指标，协调前厅与后厨工作。任职要求 1. 3年以上同岗位厨师长管理经验，熟悉后厨全流程。 2. 精通菜品制作、口味把控、成本核算、食材管理。 3. 懂食品安全、卫生标准，责任心强，执行力强。 4. 能吃苦耐劳，有团队管理能力，抗压能力强。 5. 人品端正、干净卫生、服从管理，有同品类餐饮经验优先。薪资福利 • 薪资面议，待遇优厚，能力突出者薪资可谈 • 包吃包住，环境好，福利齐全 • 绩效奖金+全勤奖+节日福利+晋升空间 • 团队稳定，长期发展