岗位职责:
1、熟悉烘焙部门业务流程及要求;
2、负责烘焙部门的日常运营和管理;
3、负责本部门员工的管理及考核;
4、安排员工完成部门工作并严格遵从操作规范及质量要求;
5、监督检查设施设备的维护剂保养,并进行门店库房及物料管理;
6、制定生产计划,满足销售需求;
任职要求:
1、高中及以上学历,专业不限;
2、3年以上连锁烘焙工作经验,独立开酥;
3、有相关管理经验,并熟悉业务流程
4、具有较强的组织协调能力,工作认真、主动,热爱本职工作
5、有较强的成本意识、并熟知相关成本核算方法及成本控制方法
晋升机会:烘焙师 → 高级烘焙师 → 烘焙组长 → 副主厨 → 主厨 → 店长 /区域主厨