好呀~我帮你整理一份餐饮服务员的工作内容,你可以直接用在招聘信息、培训手册或岗位说明里。
餐饮服务员工作内容
1. 接待与服务顾客
• 热情迎接顾客,引导入座并递上菜单
• 主动介绍菜品、饮品及当日特色
• 耐心解答顾客的咨询,提供建议
2. 点餐与下单
• 准确记录顾客点单信息
• 将订单及时、准确地传递给厨房或吧台
• 处理特殊饮食要求或过敏提示
3. 餐中服务
• 按顺序及时上菜、上饮品
• 关注顾客用餐情况,适时添加茶水、更换餐具
• 协助处理顾客用餐中的问题或投诉
4. 结账与收尾
• 为顾客提供结账服务(现金、刷卡、移动支付等)
• 核对账单,确保金额准确
• 引导顾客离席并表示感谢
5. 环境维护
• 保持餐桌、餐具、地面的整洁
• 餐后快速清理桌面,恢复座位可用状态
• 协助餐厅的日常清洁与整理
6. 其他工作
• 参与班前/班后例会,了解当日工作安排
• 协助备货、摆台、盘点等工作
• 遵守餐厅的卫生与安全规定