岗位职责:
1. 负责食材的清洗、切割及初步加工,确保食材符合烹饪标准。
2. 协助厨师完成烹饪工作,包括炒菜、炖煮、蒸制等,学习并掌握基本烹饪技能。
3. 维护厨房卫生,定期清洁厨具、餐具及厨房工作区域,保持环境整洁。
4. 合理管理食材库存,确保食材新鲜,按需采购补充,减少浪费。
5. 与团队成员紧密协作,提升工作效率,确保后厨运作顺畅。
任职要求:
1. 具备良好的身体素质,能够适应厨房工作环境。
2. 有责任心,工作细心,注重个人卫生和食品安全。
3. 持有健康证明者优先,有餐饮行业工作经验者优先考虑。
4. 服从管理,团队合作意识强,愿意学习和接受新技能。