1.
迎宾接待
○
热情迎接顾客,引导入座,协助安排座位。
○
介绍当日特色菜品、优惠活动或推荐饮品。
2.
点单服务
○
准确记录顾客点单内容,及时将订单传至厨房或吧台。
○
解答顾客关于菜品口味、原料、做法等疑问。
3.
上菜服务
○
按照上菜顺序和规范,准确、及时地将菜品送至餐桌。
○
介绍菜品名称及食用建议,确保顾客用餐体验。
4.
席间服务
○
适时为顾客添水、更换餐具、清理桌面。
○
关注顾客需求,主动提供帮助(如加菜、打包等)。
5.
结账与送客
○
提供账单,协助完成支付(现金、刷卡、移动支付等)。
○
礼貌送别顾客,表达感谢,欢迎再次光临。
6.
卫生与准备
○
负责餐前摆台、餐具清洁、桌面整理。
○
餐后及时清理餐桌,保持工作区域整洁。
7.
协助与配合
○
与厨房、收银、保洁等岗位保持良好沟通,确保服务流程顺畅。
○
完成上级交办的其他临时任务。
三、任职要求
1.
基本条件
○
年龄一般在******之间,形象端正,身体健康。
○
普通话标准,具备良好的沟通表达能力。
2.
服务意识
○
热情大方,有耐心,具备较强的服务意识和团队精神。
○
能够应对顾客投诉,妥善处理突发情况。
3.
工作经验
○
有餐饮服务经验者优先,无经验者可接受岗前培训。
4.
技能要求
○
熟悉服务流程和礼仪规范。
○
能熟练使用点餐系统、收银设备等。
四、工作时间与薪资待遇
●
工作时间:轮班制,可能包含节假日及周末,需适应早晚班。
●
薪资构成:基本工资 + 绩效奖金/提成 + 小费(视企业而定)。
●
福利待遇:包吃包住、社保、节日福利、员工培训、晋升机会等。
五、职业发展路径
服务员是服务行业的起点岗位,表现优秀者可向以下方向发展:
●
领班 → 主管 → 部门经理 → 店长