1.在餐厅门口站立迎宾,保持微笑,姿态端庄
2.准确掌握餐厅的实时桌位情况(空桌、已预订、即将结账等)
3.根据顾客人数、预订信息及厨房出餐情况,合理安排并引导顾客至合适的餐位
4.接听餐厅预订电话,准确记录顾客的姓名、联系方式、人数、时间、特殊要求(如包间、生日、忌口等)信息
5.及时将顾客引领信息通知服务区域的服务员,确保服务无缝衔接
6.保持接待区域、等位区的环境整洁、有序。
* 耐心解答顾客关于菜品、优惠活动等的初步问询。
* 留意观察顾客动态,特别是等位顾客,主动提供帮助。
* **处理简单的顾客投诉或突发事件**,如无法解决,应立即上报经理。
**7. 交接班工作**