「北京市日料服务员招聘」北京牛三斤餐饮有限公司招聘-店长直聘

1. 餐前准备：按标准清洁餐桌、餐具，摆放摆盘装饰，检查调料（酱油、芥末、紫苏等）存量，确保餐区环境整洁合规。 2. 客户接待：主动问候到店客人，引导入座并递上菜单，耐心解答菜品疑问（如食材产地、烹饪方式、生食禁忌），协助客人完成点单。 3. 餐中服务：准确传递订单信息至后厨，按上菜顺序（前菜→刺身→烤物→主食→甜品）快速上菜，及时添茶、换骨碟，响应客人临时需求（如加单、调整座位）。 4. 餐后收尾：客人用餐结束后，及时清理餐桌、回收餐具，分类整理厨余垃圾与可回收物，恢复餐区待客状态。 5. 合规配合：严格遵守食品安全规范（如手部消毒、食材存放禁忌），配合店长完成客流统计、营收核对，参与餐前培训与卫生检查。 6. 附加要求：熟悉店内会员制度与促销活动，主动引导客人办理会员或参与活动，妥善处理简单客诉（如菜品延迟、口味调整）并及时上报店长。