1、负责餐厅一切经营管理工作,全面掌控营业情况,对现场管理负责,及时发现与解决营业中的各种问题。
2、监督执行公司服务规范、营销策略,并结合实际情况,提出合理化建议。
3、负责人员招聘、考勤排班、工作安排,并定期组织培训与考核,根据顾客需求,不断提高服务技能。
4、关注市场行情,定期对营业数据进行分析,积极与前厅、后厨管理人员进行沟通。
5、定期对设备、环境清洁、生产安全等进行检查,确保营运有序运行。
岗位要求:
1、形象好,大专以上学历,2年以上西餐厅管理经验。
2、具有良好的工作计划能力、组织领导能力、激励员工能力、沟通能力、培训能力、处理客诉和解决问题的能力。