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单店店长或区域店长

全职 招1名 10分钟前

薪资详情

5000-7000元/月

奖金补贴全勤奖,绩效奖金

工作福利

包住,空调,热水器,wifi,储物柜,环境好,免费培训,员工聚餐,免费工装,生日福利,包吃

工作要求

18-38岁

不限

不限经验

上班时间:9-14点,17-21点
单店店长:
1. 运营统筹:制定门店营收目标,管控日常运营流程(点餐、出餐、清洁),优化翻台率与顾客满意度。
​
2. 团队管理:招聘、培训人员,安排排班、考核绩效,协调员工矛盾,提升团队凝聚力。
​
3. 成本与库存:管控食材/物料采购成本,定期盘点库存(避免积压/短缺),分析毛利数据,优化定价策略。
​
4. 客户与营销:处理顾客投诉与特殊需求,策划门店促销活动(如节日套餐、会员优惠),维护老客关系。
​
5. 合规与安全:落实食品安全规范(食材存储、餐具消毒),检查消防/设施安全,确保证照齐全、合规经营。
 
二、区域店长(多店管理)
 
1. 门店巡查:定期走访管辖门店,检查运营标准、服务质量、卫生状况,发现问题并督促整改。
​
2. 业绩管控:跟踪各门店营收、线上运营、成本等核心数据,对比分析差异,制定针对性提升方案。
​
3. 团队赋能:培训/指导前厅专业能力,选拔优秀人员,搭建前厅人员团队。
​
4. 标准化落地:推动品牌运营标准(菜品口味、服务流程、装修风格)在各门店统一执行,优化管理体系。
​
5. 问题解决:协调处理门店重大投诉、突发状况(如食材断供、设备故障),向总部反馈门店需求与市场动态。

南宁市湘辣道餐饮店

南宁市 · 餐饮 · 0-20人
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