岗位职责:
1、负责日常菜品的烹饪工作,确保菜品的口味和质量符合公司标准;
2、根据菜单需求,提前准备食材,控制成本,减少浪费;
3、保持厨房卫生,严格执行食品安全和卫生标准,确保顾客和员工健康安全;
4、参与新菜品的研发,提升菜品的多样性和创新性;
5、管理厨房团队,指导助理厨师和帮厨,确保高效协作。
任职要求:
1、熟练掌握中餐烹饪技巧,有丰富的菜品制作经验;
2、具备良好的团队合作精神,能够带领团队完成工作目标;
3、身体健康,持有有效的健康证,无不良嗜好;
4、具有较强的责任心和执行力,能够适应快节奏的工作环境;
5、有餐饮管理经验者优先考虑。