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岗位职责： 1.门店运营掌舵人：全面负责门店日常运营，从人员管理、食材把控到客户服务，确保高效运转； 2.业绩增长引擎：制定并执行销售策略，提升翻台率与顾客满意度，完成营收目标； 3.团队灵魂领袖：培训与激励员工，打造积极向上的工作氛围，传递火锅文化； 4.品牌形象大使：维护品牌口碑，收集顾客反馈，优化用餐体验。
