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凉菜师傅
全职 招1名 30分钟前薪资详情
4500-6000元/月
社保类型社保
提成方式
工作要求
凉菜师傅招聘要求 一、基本要求 1. 年龄25-45岁，身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录； 2. 具备5年以上中餐凉菜制作经验，熟练掌握各类凉菜、冷拼、蘸料的制作工艺，味道把控精准； 3. 精通卤菜制作（包括卤味配方调配、卤制火候把控、食材处理等），能独立完成全流程卤菜出品。 二、核心要求 1. 技术功底扎实，刀工精湛，能保证凉菜出品的颜值、口感、味道稳定统一，符合门店品质标准； 2. 具备强烈的成本控制意识，合理利用食材、减少损耗，优化备料流程，助力门店降本增效； 3. 团队协作意识强，完成自身本职工作后，能主动配合后厨其他岗位（如切配、热菜等）开展辅助工作，服从工作调配； 4. 责任心强，严格遵守后厨卫生规范及食品安全要求，注重操作细节，保持工作区域整洁； 5. 适应餐饮行业工作时间（含节假日、晚班），抗压能力佳，执行力强。 三、其他说明 1. 认同门店经营理念，服从管理，能积极响应门店工作安排； 2. 有中高端中餐或特色餐饮凉菜岗位从业经验者优先考虑。
