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不限经验
1、掌握餐厅厅内的设施及活动,监督及管理餐厅内的日常工作。 2、安排员工班次,核准考勤表。 3、对前厅服务员进行定期的培训,确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。 4、经常检查餐厅内的清洁卫生,员工个人卫生、服务台卫生,以确保宾客的饮食安全。 5、与厨师长联系有关餐单准备事宜,保证食品控制在最好水平。 6、监督每次盘点及物品用具的保管,保证前厅固定资产及用具的安全完整。
罗永成
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