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西餐厅厨师

全职 招5名 8小时前

薪资详情

9000-12000元/月

固定底薪9000元/月

社保类型商业保险

提成方式销售额提成

奖金补贴绩效奖金,年终奖

工作福利

包吃,包住

工作要求

20-38岁

不限

不限经验

Senior-CDP岗位职责:
1。负责西餐热菜(主菜,汤品,配菜下午茶咸点等)的备料研发,与摆盘,确保菜品品质与稳定性。
2。配合主厨完成每日工作计划,菜单研发,食材成本控制及厨房日常运营。
3。严格遵守食品安全与卫生标准,维护厨房设备及工作区域整洁。
4。梳理出餐顺序,推动团队高效协作,适应快节奏出餐需求。
任职要求:
1.5年以上西餐热菜烹饪经验,包括但不限于肉类,海鲜,禽类的处理,熟悉现代西餐烹饪技法。2。对食材处理,火候掌控有扎实功底,热爱菜品创新。
3。具备团队合作精神,适应高强度工作环境,责任心强。
4。有fine dining或 bistronomy相关工作经验。

上海市黄浦区摩墅餐饮店

上海市 · 餐饮 · 0-20人
该企业已通过资质审核,TA承诺不收任何费用

工作环境(2)

钱多事少离家近的工作
都在店长直聘

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