「三亚市兼职招聘」海口匠子烤鱼餐饮服务有限公司崖州科技城店招聘-店长直聘

1.食材准备工作根据餐厅的营业需求，负责食材的挑选、清洗、切割等预处理工作。按照食谱和厨师的要求，准确称量和搭配食材，确保菜品的质量和口味一致。对食材进行分类储存，保证食材的新鲜度和卫生安全。 2.厨房设备操作与维护熟练掌握厨房内各种设备的操作方法，如炉灶、烤箱、蒸箱等。定期对厨房设备进行清洁和保养，确保设备的正常运行。及时发现设备的故障和问题，并向主管报告，协助维修人员进行维修。 3.菜品制作协助在厨师的指导下，协助完成部分菜品的制作工作，如简单的炒菜、炖汤等。严格遵守菜品的制作流程和标准，保证菜品的质量和口感。协助厨师进行菜品的装盘和装饰，提高菜品的美观度。 4.厨房卫生清理负责厨房工作区域的清洁卫生，包括地面、台面、炉灶等的清扫和擦拭。及时清理厨房内的垃圾和废弃物，保持厨房的整洁和卫生。定期对厨房的餐具、厨具进行消毒和整理，确保厨房的工作环境符合卫生标准