岗位职责
1. 根据菜单精准烹制各类炒菜,保证菜品色香味形俱佳,口味稳定地道。
2. 参与新菜品研发,结合季节与市场需求,创新菜式,提升顾客新鲜感与满意度。
3. 严格把控食材质量,做好食材预处理,合理使用食材,避免浪费。
4. 规范操作厨房设备,定期清洁与维护,确保设备正常运行与操作安全。
5. 遵守厨房卫生与食品安全标准,保持烹饪区域整洁。
6. 与配菜、打荷等岗位密切协作,保障出餐效率与质量。
任职要求
1. 年龄18 - ****,身体健康,持有效健康证。
2. 3年以上中餐炒菜经验,有排档、快餐店或小型餐厅工作经历优先。
3. 熟练掌握多种炒菜技法,如爆炒、红烧、干煸等,对火候与调味把控精准。
4. 熟悉常见食材特性,能灵活搭配食材,制作丰富菜品 。
5. 吃苦耐劳,能适应厨房高温、油烟环境与高强度工作节奏 ,服从工作安排,有团队合作精神。
6. 有厨师等级证书者优先考虑。
工作待遇
1. 薪资元4k-6k月,表现优异者有绩效奖金与调薪机会。
2. 包吃包住,提供舒适食宿环境 。
3. 享受法定节假日补贴、带薪年假,不定期组织员工团建活动。
4. 提供专业培训与晋升空间,优秀者可晋升厨师长等管理岗位;
工作地点:开封市尉氏县北二环与广场东路交叉口
联系方式:***********