「上海市厨师本帮面馆招聘」上海市普陀区小辰光餐饮服务部（个体工商户）招聘-店长直聘

【招聘启事】本帮面馆诚聘现炒浇头厨师岗位名称：现炒浇头厨师（全职）工作地点：上海市普陀区铜川路1688号薪资范围：8000-10000元/月（根据经验面议，提供绩效奖金）【岗位职责】 1. 负责本帮面馆各类现炒浇头（如辣肉、大肠、鳝丝、爆鱼等）的制作，确保口味地道、出品稳定； 2. 根据订单需求高效完成炒制工作，控制出餐速度与质量； 3.严格把控食材新鲜度及调味精准度，符合本帮菜浓油赤酱、咸甜适中的特色； 4.维护厨房卫生与设备清洁，遵守食品安全规范； 5.协助研发新菜品，优化现有浇头配方。【任职要求】 1.经验要求：8年以上本帮菜或中式快餐炒锅经验，熟悉现炒浇头制作流程； 2.技能要求： -刀工熟练，能快速处理各类食材； -掌握火候控制，确保浇头口感（如嫩滑、酥烂等）； - 熟悉本帮菜调味技巧，能独立调配酱料； 3.职业素养： - 工作高效，能适应面馆高峰期快节奏； -责任心强，