岗位职责
1. 熟练掌握各类刺身的制作工艺,包括但不限于三文鱼、金枪鱼、北极贝等,确保出品的品质和美观。
2. 负责刺身食材的验收、储存和管理,保证食材的新鲜度和质量。
3. 根据餐厅的经营需求,合理制定刺身菜品的菜单,并不断进行创新和改良。
4. 严格遵守食品卫生安全规范,确保操作间的整洁和卫生。
任职要求
1. 有1年以上刺身制作经验,熟悉日式料理文化和刺身制作技巧。
2. 持有相关的健康证,具备良好的卫生习惯和食品安全意识。
3. 工作认真负责,有较强的团队合作精神和服务意识。
4. 具备创新精神,能够不断推出新的刺身菜品。
薪资待遇
1. 月薪5000~6500元,根据个人能力和工作经验面议。
2. 提供完善的福利保障,包括社保、带薪年假、节日福利等。
3. 舒适的工作环境和良好的团队氛围,广阔的职业发展空间。
4. 定期组织员工培训和团队活动,提升员工的专业技能和团队凝聚力。
如果您热爱刺身制作,有丰富的经验和精湛的技艺,欢迎加入我们的团队!