「曲靖市尾灶，后厨招聘」曲靖开发区烟火味道餐馆（个体工商户）招聘-店长直聘

💼工作内容- 菜品制作：主要负责炒制简单的素菜，如酸辣土豆丝、清炒时蔬等，也会制作一些炒饭、汤品等。此外，还可能负责一些与炸制有关的菜肴，如炸鱼、炸排骨等。 - 食材预处理：协助大厨进行食材的初步加工，如食材的焯水、过油等工作，为头灶、二灶等准备好所需的半成品食材。 - 餐前准备：负责本岗位所需调料、用具的准备工作，检查原料是否备齐，确保开餐时能够顺利操作。同时，可能还需要对各类肉禽原料进行腌制、切配等。 - 卫生清理：负责尾灶区域的卫生清理工作，包括灶台、厨具等的清洁，保持工作环境的整洁卫生，以及砧板、刀具等用具的消毒。 - 信息传达与配合：传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等，与厨房其他岗位密切配合，保证出餐效率和质量。