「扬州市传菜招聘」扬州泽雅餐饮管理有限公司招聘-店长直聘

传菜员职位描述核心职责 1. 餐品传递：根据出菜顺序和桌号，准确将后厨制作完成的餐品传送到对应餐桌，确保餐品无遗漏、错送。 2. 出菜核对：接收餐品时核对订单信息（菜品名称、数量、备注要求等），确认餐品质量、摆盘及温度符合标准。 3. 区域衔接：与后厨厨师、打荷员及前厅服务员保持沟通，传递出菜进度、催菜需求等信息，保障出菜流程顺畅。 4. 餐具回收：及时回收餐桌用过的餐具、托盘等，送至洗碗间分类摆放，保持传菜通道及工作区域整洁。 5. 物品管理：负责传菜工具（如托盘、传菜梯）的日常检查和维护，确保其正常使用，协助补充餐桌基础用品（如纸巾、餐具）。 6. 卫生维护：保持传菜通道、备餐台的清洁卫生，及时清理地面油污、水渍，避免安全隐患。任职要求 1. 年龄、学历不限，身体健康，能适应站立、走动的工作状态。 2. 工作认真负责，反应灵活，具备基本的沟通能力和团队协作意识。 3. 熟悉餐厅餐桌编号及区域分布，能快速准确识别菜品信息。 4. 可接受轮班安排，有餐饮行业传菜经验者优先。工作环境 • 主要在餐厅后厨与前厅之间的传菜区域工作，需适应厨房的油烟环境和快节奏工作强度，注重个人卫生和操作规范。

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薪资详情

4300-6000元/月

工作福利

工作要求

扬州泽雅餐饮管理有限公司

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