岗位职责:
1、全面负责后厨团队管理、食安管理、出品管理、卫生管理、会议管理
2、控制食材成本,对各类食材的标准、验收、管理有较为丰富的经验
3、做好日常菜品的研发、培训及更新
4、严格按照要求进行出品和做好5S及食安管理
5、做好和店长日常沟通协作,增强凝聚力,形成战斗力
6、善于分析总结,对食材成本管控、菜品分析、数据对比等方面较为敏感
任职要求
1、初中以上学历;25-40岁
2、具备较强的菜品制作及出品管理的能力
3、逻辑表达、沟通协调能力强
4、厨房管理能力、食安管理、目标达成力强
5、三年以上连东南亚菜餐厅,尤其是泰国菜经验;3年以上东南亚菜厨师长任职经验
【工作福利】
包吃住,买社保,月休四天,小区宿舍,距离门店步行不到10分钟,空调WiFi洗衣机一应俱全!