以下是一份详细的韩餐店后厨杂工职位描述模板,供参考:
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韩餐店后厨杂工 职位描述
职位名称:后厨杂工
工作地点:XX韩餐店(具体地址)
工作时间:轮班制(含周末/节假日,具体时间根据店面安排)
薪资范围:面议(通常含基本工资+绩效/奖金)
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岗位职责
1. 食材准备
· 协助处理基础食材(如清洗蔬菜、切配韩餐常用食材如泡菜、洋葱、大蒜等)。
· 按要求分装、腌制肉类(如烤肉、韩式辣酱腌肉)。
· 确保食材储存符合卫生标准(冷藏/冷冻分类)。
2. 后厨清洁维护
· 清洁厨房设备(炉灶、煎板、炸锅、蒸柜等)、刀具、砧板。
· 及时处理厨余垃圾,保持地面、台面干燥无油渍。
· 定期消毒工作区域,符合食品安全规定。
3. 辅助厨师工作
· 传递食材、调料给厨师,协助出餐前的摆盘。
· 简单烹饪协助(如煮米饭、煎蛋、炸物初加工等)。
· 搬运库存(米面、调料、冻品等),协助盘点。
4. 其他杂务
· 接收送货并核对数量,整理仓库。
· 完成主厨或店长安排的其他临时任务。
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任职要求
1. 基本条件
· 无严格学历要求,但需具备基础读写计算能力(如看标签、记数量)。
· 能适应高温、快节奏的后厨环境,体力较好(需长时间站立、搬运)。
2. 技能优先
· 有餐饮后厨经验者优先,无经验可培训。
· 了解韩餐常用食材(如大酱、辣椒粉、紫菜等)或对韩餐文化感兴趣者更佳。
3. 个人素质
· 注重卫生,无不良健康记录(部分国家需提供健康证)。
· 服从安排,团队协作意识强。
· 手脚麻利,能应对用餐高峰压力。