「汕头市配菜招聘」汕头市龙湖区星湖城胖姥姥餐厅招聘-店长直聘

【岗位职责】1. 根据厨师长或菜单需求，提前备好当日所需食材，包括清洗、去皮、切配（切片、切丝、切丁等），确保食材形状规格统一。 2. 按菜品标准分量搭配食材，准确控制配料用量，避免浪费。 3. 协助检查食材新鲜度，及时清理变质或不合格食材，确保食品安全。 4. 保持配菜台及周边区域卫生，工具用完后及时清洗归位，下班前做好区域清洁消毒。 5. 配合厨师出菜节奏，快速准确完成配菜，保障出菜效率【任职要求】1. 熟悉各类食材特性及处理方法，能熟练使用切配工具，保证操作安全。 2. 严格遵守菜品配料标准，确保口味稳定、分量一致。 3. 具备良好的时间管理能力，根据用餐高峰提前备料，避免延误出菜。 4. 注重个人卫生及操作规范，工作时按要求佩戴工帽、口罩、手套等。 5. 积极配合厨房团队协作，服从厨师长安排，及时完成各项任务。【工作福利】包三餐包住【薪资待遇面谈