岗位职责:
1、负责酒店餐厅的日常烹饪工作,确保菜品质量符合标准;
2、根据菜单要求,创新制作特色菜肴,提升顾客用餐体验;
3、管理食材库存,合理控制成本,保证食材新鲜;
4、保持厨房清洁卫生,遵守食品安全与卫生规范;
5、与餐厅团队紧密合作,确保高效顺畅的餐饮服务流程。
任职要求:
1、具备扎实的烹饪技能,熟悉中餐烹饪技术;
2、有酒店或高端餐厅工作经验,能独立处理厨房事务;
3、具有较强的菜品创新能力,能够根据季节和顾客需求调整菜单;
4、良好的团队合作精神和沟通能力,能够承担工作压力;
5、持有相关厨师资格证书者优先考虑。