「南京市主管招聘」雨花台区臻美餐饮店（个体工商户）招聘-店长直聘

【岗位职责】 1. 日常运营管理 - 负责门店日常运营，包括营业时间把控、食材储备检查、餐品出品质量监督，确保流程规范、高效运转。 - 协调前厅（如服务员、收银员）与后厨（如厨师、帮工）的配合，解决运营中出现的突发问题（如设备故障、食材短缺等）。 - 监督门店卫生、安全（如消防、用电）情况，符合餐饮行业标准及门店规定。 2. 团队管理与培训 - 安排员工排班，合理分配工作任务，确保人力充足且高效利用。 - 组织新员工培训（如服务流程、菜品知识、收银操作），提升团队专业技能；定期开展在岗培训，强化服务意识和协作能力。 - 关注员工状态，处理简单的员工矛盾，激励团队积极性，必要时向店长反馈人员问题。 3. 客户服务与关系维护 - 直接对接顾客，处理复杂客诉（如餐品问题、服务不满），协调解决并记录，提升顾客满意度。 - 关注顾客反馈，收集对菜品、服务的意见，及时反馈给厨房或管理层，推动改进。 - 维护老客户关系，配合门店促销活动（如节日优惠、会员活动），引导顾客参与，提升复购率。 4. 业绩与成本控制 - 协助店长达成门店销售目标，监督菜品销售情况，分析热销/滞销品，提出调整建议。 - 控制门店成本，包括食材损耗、物料浪费等，确保在合理范围内。 - 统计每日营业数据（如销售额、客流量），向店长汇报，为运营决策提供参考。 5. 配合门店管理 - 执行店长下达的各项指令，参与门店例会，汇报日常工作情况及问题。 - 协助盘点库存（食材、物料等），确保账实相符，避免损耗或积压。该岗位需具备较强的沟通协调能力、责任心和抗压能力，熟悉餐饮运营流程，能在店长不在时代理管理门店，保障正常运转。【任职要求】形象好气质佳工作积极向上正能量【工作福利】带薪休假四天【薪资待遇】5500-6000

主管

薪资详情

5700-6000元/月

工作福利

工作要求

雨花台区臻美餐饮店（个体工商户）

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