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1:供优质服务。接受领导交办的服务工作,做好餐前和餐后的卫生工作,妥善保养餐厅的设施和设备,严格遵守餐厅的服务程序和服务规范。 2:熟悉菜品知识。熟悉菜单上所有项目的名称、单价、菜品知识、饮料和服务技巧。 3:做好安全、节能节水工作、检查门窗、水、电、煤气开关、空调开关、音响。 4:做好区域环境、物资和设备、餐具的清洗工作。
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