岗位职责: 1.按照酒店要求,负责客人的早餐出品,2.准确掌握客流量及宾客进餐情况,及时调整出菜速度度,3.严把菜品质量关,确保菜品质量。不符合菜品一律不出,4.工作中摆放的物品要摆放整齐,标签齐全,便于使用,经常查看,防霉防变,工作完毕合理存放各种调料、小料,防止交叉污染5.根据每天酒店入住情况,控制食材成本,6.收集和听取客人用餐体验,将客人反馈的意见及时告知店长,7.监督厅面的服务质量,提供满意的服务,8.负责员工午餐的出品。
任职要求: 35-45岁,有餐厅厨师工作经验,身体健康,具有团队精神。