餐饮储备店长的职位描述通常围绕门店运营、团队管理、业绩提升等核心职责展开,以下是具体内容:
岗位职责
• 门店日常运营管理:协助店长统筹门店服务、后厨生产、库存管理等工作,确保食品安全、卫生标准及服务质量达标。
• 团队管理与培训:协助带教新员工,参与团队排班、绩效考核,提升员工业务能力与服务意识。
• 客户关系维护:处理顾客投诉与反馈,优化服务流程,提升顾客满意度与复购率。
• 业绩目标达成:协助制定门店销售计划,分析经营数据(如客流、客单价、成本等),推动促销活动落地,助力业绩增长。
• 应急与风险处理:协助应对门店突发情况(如设备故障、客诉纠纷等),保障门店正常运转。
任职要求
• 经验与能力:有餐饮行业服务或管理经验优先,具备沟通协调、数据分析及问题解决能力。
• 职业素养:抗压能力强,能接受倒班或节假日加班,有责任心与团队合作意识。
• 学习意愿:愿意通过系统培训(如门店各岗位轮岗、管理课程学习)晋升至店长岗位。
职业发展
作为储备人才,通过考核后可晋升为正式店长,负责门店全面管理,享受更高薪资与团队管理权限。