下载店长直聘APP
微信公众号：店长直聘app
客服电话：400-686-9611
老年人直连热线：400-661-6030
工作时间：9:30-18:30
未成年人投诉举报渠道同上
厨师
全职 招2名 19天前薪资详情
7500-8000元/月
工作福利
包午餐，包晚餐
工作要求
1. **扎实的烹饪技术与知识：**
* **精通菜系：** 对所应聘餐厅主打菜系的烹饪方法、调味技巧、传统与创新有深刻理解和娴熟掌握。
* **基本功过硬：** 出色的刀工（切、片、剁、等）、对火候的精准掌控、各类烹调技法（炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖、炖、蒸、煮、烩、烤、拌等）运用熟练。
* **味道把控：** 敏锐的味觉，对食材搭配、调味平衡有出色的判断力，能确保菜品口味的一致性和高品质。
* **食品安全与卫生：** 深刻理解并严格遵守食品安全规范（HACCP原则）、个人卫生要求、厨房清洁消毒程序。
2. **丰富的食材知识：**
* 了解各类食材（肉类、海鲜、蔬菜、水果、调味品、干货等）的特性、季节性、储存方法、预处理技巧。
* 具备鉴别食材新鲜度和质量的能力。
3. **菜单执行与创新能力：**
* 能够准确、高效、高质量地按照标准食谱制作菜品，确保出品一致。
* 具备一定的菜品研发和创新能力
包吃包住，上班时间为早上九点到晚上九点，中间有两小时休息时间
