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1、规范着装,保持良好的仪容仪表,保持良好的精神状态2、遇见客人微笑和问候,礼貌对待顾客,提供温馨的服务3、7点开餐前准备好优质餐品满足客人需求4、做好餐厅成本核算与控制,把控菜品采购,菜品送到后严格查验菜品质量5、搞好个人卫生和食品卫生,确保食品安全。6、做好日常的成本控制,杜绝食品原材料的浪费。7、确保厨房的卫生清洁,按规范摆放和存储食品和餐具。做好厨房用具、设备、设施的清洁和维护保养。并注意用品的损耗,及时清理和打扫厨房垃圾桶。8、做好酒店员工每日三餐的供应工作,确保质量。9、做好厨房安全防火工作,时刻检查厨房设备的安全
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