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卫生安全 保养刀具 砧板等工具定期消毒或更换，保持切配台，货架，冰箱整洁，符合食品安全标准，遵守生熟分开，避免交叉污染等卫生规定 协助清点库存，汇报短缺食材，熟悉各类食材的特性，同时需要能长时间的站立工作，适应高强度节奏
