「枣庄市厨师招聘」滕州程氏餐饮店招聘-店长直聘

1.烹饪制作：按照菜单、食谱要求，熟练运用煎、炒、烹、炸等烹饪技巧，制作色、香、味、形俱佳的菜品；根据不同菜品需求，精准调配食材与调料比例。 2.食材管理：负责食材验收，检查质量、数量与保质期；合理规划食材存储，遵循先进先出原则，避免浪费；按需领取食材，定期盘点库存并及时上报采购需求。 3.卫生清洁：严格遵守厨房卫生标准，做好厨具、设备及操作台面清洁消毒；保持厨房环境整洁，按规定处理厨余垃圾；确保个人卫生，穿戴干净工作服、帽子与口罩。 4.设备维护：正确操作和使用厨房设备，定期清洁保养；及时发现设备故障隐患，上报维修需求并配合检修，确保设备正常运转。 5.安全保障：熟知并遵守厨房安全规范，正确使用燃气、电器等设备，预防火灾、烫伤等事故；掌握应急处理方法，遇突发情况迅速采取有效措施。 6.协助配合：与餐厅其他部门密切协作，及时了解顾客特殊需求与反馈；协助厨房管理人员制定菜单，参与菜品研发与创新；指导帮厨、学徒完成工作，保障厨房高效运行。

厨师

薪资详情

4500-5500元/月

工作福利

工作要求

滕州程氏餐饮店

工作环境（3）

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