1.掌握餐厅服务程序,具有熟练的服务技巧。
2.服从上级领导,对工作中存在或出现的问题要
采取正常渠道沟通、解决。3.学习掌握并严格遵
守餐厅的各项规章制度、规范,不断提高工作效
率。4.做好开餐前的一切准备工作,搞好所属区
域的环境卫生。
5.熟悉本店所售的各种产品,了解其原料、煮食
方法及味型,并做好推销工作。
6.收集客人意见和建议,及时向上级汇报,以便
不断改进。
7.与其他各岗位保持良好的关系,工作中互相帮
助、积极配合、协调。
8.牢固树立成本意识,节约水电、合理使用低值
易耗品。
9.熟知掌握相关消防安全知识,学会使用各种消
防设备、设施。
10.积极参加培训,不断提高服务技能技巧。