#### 岗位职责
1. 全面负责门店日常运营管理,包括人员排班、绩效目标制定、成本控制及业绩达成。
2. 监督并指导店员完成饮品制作、顾客服务、卫生清洁等工作,确保标准化执行。
3. 负责库存管理(原料采购、盘点、损耗控制),优化订货计划,降低运营成本。
4. 制定并落实营销策略(如新品推广、节日活动、会员管理),提升门店销售额及品牌影响力。
5. 处理顾客投诉及突发事件,维护门店形象和顾客满意度。
6. 负责店员招聘、培训、考核及团队建设,提升员工技能和服务质量。
7. 定期向总部汇报经营数据(营业额、成本、客流量等),并提出改进建议。
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#### 任职要求
1. 基本条件
- 年龄22-40岁,身体健康,能适应高强度工作;
-学历不限,拥有餐饮管理、市场营销或相关专业优先;
- 3年以上餐饮行业工作经验,1年以上奶茶店或连锁饮品店管理经验。
2. 核心能力
- 具备优秀的团队管理能力,能有效激励员工并协调团队合作;
- 熟悉奶茶店运营流程(产品制作、库存管理、食品安全规范);
- 抗压能力强,能灵活应对突发情况并高效解决问题。
3. 其他要求
- 责任心强,诚信正直,有服务意识和品牌经营理念;
- 良好的沟通能力,能与顾客、员工及上级保持高效协作;
- 接受早晚班轮岗及节假日值班安排