「上海市传菜员招聘」上海戚禾发餐饮管理有限公司招聘-店长直聘

‌餐前准备‌：传菜员需要在开餐前做好各项准备工作，包括整理餐具、传菜用具、酱汁调味品等，确保餐厅和厨房的协调配合‌。 ‌传菜任务‌：传菜员需要将厨房制作好的菜品准确无误地传递给相应的区域桌面，确保菜品按照上菜程序迅速送到指定桌位‌。 ‌质量控制‌：传菜员需要严格把关菜品质量，确保传递的菜品符合质量标准，如温度、数量、形状等，不符合标准的菜品有权拒绝传递‌。 ‌协调沟通‌：传菜员需要与厨房和餐厅服务员保持良好的沟通，及时传递菜品变更信息，确保出品和服务的不脱节‌。 ‌服务细节‌：在传菜过程中，传菜员需要轻快稳定地传递菜品，避免与客人争道，保持礼貌和服务质量‌。 ‌收市工作‌：用餐结束后，传菜员需要负责清理传菜间和相关设施设备的保养，保持整洁和物品的整齐摆放‌