「深圳市凉菜师傅招聘」深圳市南山区赤焰小串餐饮店招聘-店长直聘

工作内容 1. 食材处理：挑选、清洗、切配新鲜蔬菜、肉类等凉菜食材，保证食材干净无杂质，切配符合规格。 2. 菜品制作：按既定配方调制酱汁，完成凉拌、卤制、腌制等凉菜加工，确保口味稳定。 3. 摆盘出品：注重菜品造型，将做好的凉菜美观摆盘后及时供应。 4. 卫生管理：保持操作间清洁，定期消毒厨具、餐具，处理剩余食材。工作要求 1. 掌握凉菜制作技术，熟悉各地风味。 2. 严格遵守卫生规范，确保食品安全。 3. 具备良好的时间管理与团队协作能力。