薪资范围: 5000-6500元/月
固定底薪: 5000元/月
发薪日期: 15
李明
杭州巴蜀汉灶餐饮服务有限公司
薪资详情
职位描述
食材切割与加工：根据菜肴的规格和要求，对厨房所需的原料进行切割加工。这包括对蔬菜、肉类、海鲜等不同食材进行清洗、去皮、去骨、切片、切丝、切丁等处理，确保所有食材的形状、大小符合烹饪标准。 2. 半成品与成品的准备：负责部分菜品的提前腌制和改刀工作，确保这些半成品在需要时能够迅速投入使用。同时，对一些需要特殊处理的食材，如干货的涨发，也要进行精细加工，以保证其质量和口感。 3. 食材保管与验货：负责本岗位原料的保管及验货工作，确保所有食材新鲜、无变质，符合食品安全标准。在验货过程中，要严格检查食材的质量，及时处理不合格品。
工作地址
浙江省杭州市滨江区长河街道星光国际广场2-212号
浙江省杭州市滨江区长河街道星光国际广场2-212号
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工作环境
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门店基本信息
店铺名称：杭州巴蜀汉灶餐饮服务有限公司
所在行业：超市/零售
店铺规模：0-20人
店铺福利
