同样是工作,但我们公司薪酬高、福利好、同事nice!发展前景又棒!你确定不来看看吗?"
工作职责:
1、服从领导,严格按照规定的要求,进行切配和半成品的预加工。
2、每天切配前先检查各种原材料的质量,有腐烂、变质、有毒、有害及不达标的食品不与加工。
3、严格按照《标准菜谱》进行切配、刀工必须达到技术要求。
4、所有食品放入冰箱必须加盖或包保鲜膜,做到生熟分开,成品与半成品分开。
5、工具、用具、操作台面、抹布要严格消毒,并保持清洁干净。
6、每天的急推菜品、估清菜品要及时上报厨师长.
7、同打荷师傅做好配合,加快出菜速度。
8、毕餐后,及时收拾好原材料,该放冰箱的放冰箱,该换水的换水,该冲水的冲水,料头合理利用。