岗位职责:
1.精通后场单品制作及复烤全流程,能独立完成出品并对产品品质进行把控,
2.负责物料的查验与存储,根据销售情况及时到仓库补货,严格执行效期管理,保障食品安全.
3.负责新员工的带教工作,讲解操作规范,安全要求及设备使用,确保新员工快速上岗,
4.负责后厨没各的日常维护与工作区城的清洁,落实卫生消毒标准。
5.协助制备长完成物料盘点与生产计划制,及时反馈问题并配合前厅保障产品供应。
6.主动学习新技能,持续优化探作流程,监督同事规范操作,
任眼要求:
1.初中及以上学历,具有1年以上烘培实际操作经捡,能够独立完成单品制作与复烤。
2掌握扎实的烘焙技能、能够独立处理好生产中的常见问题
3.具备良好的带教能力与沟通能力,责任心强,具有专业的操作标准。
4.吃苦耐劳,适应早班与晚班轮班工作,具有团队协作意识。
5,注意食品卫生,具备较强的学习能,严格尊守相关法律法规
6.需持有效建康证
注:需东莞市内工作调动